De Bouche en Bouche traiteur vous propose un menu romantique pour votre soirée de St Valentin : un coffret pour 2 à déguster.
Un coffret à déguster
Pièces cocktail :
– Tiramisu saumon fumé aux herbes et gelée d’orange
– Opéra foie gras
– Dôme mozzarella burrata, sablé parmesan, miroir de tomate et basilic
– Tartelette de houmous à la betterave, oignons frits et ciboulette
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Saumon gravelax en habit de betterave sur tarte fine, fromage frais agrumes et citron confit, épinards croquants en salade
-ou-
Foie gras mi-cuit par nos soins, voile de cranberrie, brioche façon pain perdu et chutney figues
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Moelleux de pintade farcie aux cèpes, jus corsé au romarin, pommes écrasées, pâtisson glacé et carotte pourpre
-ou-
Aiguillette de Saint Pierre en écailles de légumes, velouté à la truffe, purée de panais et mini légumes
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Douceur de rose, crème bulgare, insert framboise et croquant pistache, soupe de fraises
-ou-
Couronne chocolat sarrasin toasté, praliné amande, crème anglaise mandarine
Le Coffret Romantique pour 2 personnes : 50 € ttc / pers.
Produits élaborés dans notre laboratoire de Roquefort les Pins, à partir de produits frais et de saison (« Fait Maison »).
Présentés dans un coffret pour 2 personnes avec emballages éco-responsables.
Photos des plats à venir…