Cette année la CCI Nice Côte d’Azur a choisi De Bouche en Bouche pour la réalisation du cocktail des vœux de son nouveau président : Jean-Pierre Savarino.
Plus de 700 convives sont venus déguster nos pièces cocktail parmis lesquelles figuraient : l’opéra de foie gras et sa gelée de Porto ou bien le macaron de parmesan, poivronnade et mozzarella.
La petite touche d’originalité fut notre bar à soupes qui a remporté un franc succès par ces températures hivernales !
Enfin nos chefs ont préparé devant les convives notre fameux risotto forestier.
Les amateurs de sucré se sont régalés avec nos financiers maison, la pyramide de macarons ou encore les mousses chocolat- banane
